塩こうじセットで簡単に作れました

Taccoさんの万能塩こうじセット。こんにちは。いつもお世話になっております。塩こうじ、おいしく頂いています。初めて作る自家製塩こうじは不安でしたが、分かりやすいレシピが同封されていて、簡単に作れました。今回、乾燥玄米糀をブレンドしたところ、風味が増して一段とおいしくなって嬉しいです。発酵が進みお米の形が消えていく過程も好きです。月のしずくを使っているから、より美味になるのかな？手前塩こうじ、です。

W.N様